Жизель Бюндхен: «В сорок лет я чувствую себя лучше, чем в двадцать»
Жизель Бюндхен – легенда в мире моды, суперзвезда, которая 15 лет подряд становилась самой высокооплачиваемой моделью в мире, а ее лицо украсило более 600 обложек!
В 2015 году Жизель завершила карьеру на подиуме и переключилась на другие аспекты жизни. Сегодня она – посол ООН по вопросам экологии, счастливая жена и мама. Каждый свой день она начинает с йоги, проводит все свободное время в саду и огороде, и пишет кулинарную книгу, в которой обещает раскрыть рецепты, помогающие ей в 41 выглядеть и чувствовать себя на десять лет моложе.
Вот, что рассказала супермодель в июньском номере британского Vogue.
О переходе на ПП
Карьеру модели Жизель начала в 14, а первый раз вышла на подиум в 1998 году. Это был показ Alexander McQueen, который и стал катализатором карьеры бразильянки. К началу нулевых она была самой востребованной моделью и встречалась с Леонардо ДиКаприо.
«Со стороны казалось, что в 22 у меня есть все, о чем можно только мечтать. Но внутри я чувствовала, что достигла дна, – говорит Бюндхен. – В течение полутора лет я страдала от панических атак. Я начинала свой день с фраппучино со взбитыми сливками и трех сигарет, каждый вечер выпивала бутылку вина. Представляете, что это делало с моим телом и разумом?»
По рекомендации подруги она обратилась за помощью к натуропату, который тут же прописал комплексный детокс: без сахара, без злаков, без молочных продуктов, без кофеина, без алкоголя, без сигарет. Единственное, что она могла есть, это овощи, орехи и небольшое количество нежирного мяса. «Симптомы отмены были страшные. Меня мучили самые ужасные мигрени в моей жизни. Доктор, а он был француз, называл меня Адреналина, намекая на то, что моя нервная система вышла из-под контроля».
Придерживаться такого строгого режима было сложно, но альтернатива была довольно мрачной. «Я помню, как он сказал: «Ты хочешь жить». Три месяца спустя симптомы нездоровья почти исчезли.
О рационе
«Новая диета напомнила мне мое детство в Бразилии, в крошечном городке Оризонтина. Каждое утро моя мать, банковский работник, готовила нам на завтрак смузи из авокадо, сорванного прямо с дерева на нашем заднем дворе. А я и мои пять сестер ели рис и бобы 5 раз в неделю».
Сейчас в ее холодильнике ни бутылок с шампанским, ни остатков пиццы. На верхней полке стоят баночки с хумусом и пакеты с кокосовым молоком, органические семена льна, конопли, чиа, лежит буханка зернового безглютенового хлеба.
Один предмет, который выбивается из этого ЗОЖ-набора – банка протеинового порошка для наращивания мышечной массы. «О, это Тома, – говорит Бюндхен, имея в виду, своего мужа, 44-летнего Тома Брэди, легендарного американского футболиста. – Когда мы начали встречаться, он ел только орехи и виноград. Это было безумие».
Переход на растительную пищу будто повернул процесс старения для Бундхен вспять. «В свои сорок я чувствую себя намного лучше, чем в двадцать, и не только физически. Нам говорили, что для женщины в сорок лет жизнь уже заканчивается, а я чувствую, что только начинаю».
«Я давно не пью кофе, вспоминаю мою бабушку, у которой был чай для любого случая. Природа – наша аптека. Если дети заболеют, я заварю свежий имбирный чай с лимоном и целую банку меда манука. При ПМС, например, хорош чай с малиной, а еще финики! Они полны железа. Мой друг привез мне их из Катара – это намного вкуснее, чем шоколад!»
Одно из ее любимых блюд – овощные блинчики с начинкой в имбирно-ореховом соусе. Мелко нарежьте морковь, яблоки, огурцы и капусту. Все это заверните в коричневую рисовую бумагу. Для соуса перемолите в пасту орехи кешью, имбирь, чеснок и добавьте каплю сока юдзу.
«Мои друзья постоянно спрашивали меня: «Как ты это делаешь? Как ты заставляешь своих детей есть это?» И я решила написать книгу. Я люблю делиться вещами, которые делают меня счастливой. К тому же думаю, эти рецепты помогут мамам, которые хотят готовить здоровую пищу и полезные десерты для своих детей».
Для 12-летнего сына Бенджамина и 9-летней дочери Вивиан Лейк она сама составила учебную программу, включив в нее кулинарию и садоводство. «Огород теперь – их игровая площадка! Мы выращиваем все: помидоры, белокочанную капусту и брокколи, всегда есть свежий базилик и розмарин!».
О муже
«Хорошие, крепкие отношения не случаются сами собой. Это точно не сказка, в которую нам когда-то хотелось верить. Нужно проделать огромную работу над собой, чтобы синхронизироваться с кем-то, особенно когда у вас есть дети.
Том сосредоточен на своей карьере, а я в основном на детях. И я очень благодарна ему за то, что он позволяет мне взять бразды правления в свои руки, когда дело касается нашей семьи. Он доверяет моим решениям».
«Хотя помню, в начале наших отношений ему не нравилась идея домашних родов. Он сказал: «Не делай этого, ты можешь умереть». Но я убедила его посмотреть несколько видеороликов о домашних родах, и он уступил. Я ясно дала понять, что это мое тело, и я буду решать, как мне рожать». Впрочем, роды сына Бенджамина, которые длились 18 часов, Жизель описывает, как «самый прекрасный опыт в жизни».
Читайте также
Николь Кидман – о семье, моде и нижнем белье: эксклюзив «Спортшик»
Звезда «Игр престолов» Софи Тернер – о своем расстройстве пищевого поведения
Дочка Кейт Мосс Лила – о матери-супермодели, первой работе и планах на будущее
