5 рецептов с имбирем от it girls и звездных диетологов

16.10.2019

Это популярное растение веками использовалось в лечебных целях благодаря своим мощным антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Помимо того, что корень имбиря хорош для профилактики и лечения простудных заболеваний, он обладает массой других полезных свойств – ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, способствует выведению из организма жидкости. А еще отлично тонизирует и снимает стресс.

 

Самое замечательное в имбире – это то, что вы можете легко ввести его в свою жизнь, как это делают герои SportChic. Пейте чай, смешивайте коктейли, добавляйте в суп, тушите с овощами, готовьте десерты – у каждого найдется рецепт по вкусу.

 

Анастасия Романцова, дизайнер La Russe

У меня всегда в холодильнике есть имбирь. Это залог здоровья и долголетия. Имбирный чай (очищенный корень имбиря натрите, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 мин.) мы пьем всей семьей круглый год. А если вдруг чувствую, что заболеваю, принимаю шот из сока имбиря. Будет идеально, если к нему добавится и куркума.

 

Доктор Гарольд Штосье, основатель детокс-клиники VivaMayr

Имбирь – желчегонное средство, помогающее вывести токсины, он входит в состав детокс-коктейля для очищения печени и всего организма.

 

На 1 порцию

  • 1 апельсин или грейпфрут
  • 1 лимон
  • 1–2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима (начинайте понемногу, постепенно доведя до 2 ложек)
  • 1–2 зубчика чеснока или 2–4 капсулы, которые следует запить
  • 1–2 ст. ложки семян льна
  • 3 см корня имбиря
  • щепотка кайенского перца (по желанию)

 

Очистите цитрусовые и имбирь. Вмеcте с остальными ингредиентами сложите в блендер, добавьте полчашки воды, чтобы получился густой напиток, и смешивайте до однородной массы. Пейте его каждое утро в течение 3 недель натощак за 2 часа до первого приема пищи – медленно, маленькими глотками. Готовьте на один раз, желательно не оставлять, так как он окисляется.

 

Виктория Лопырева, посол FIFA

Тыква, запеченная с медом и имбирем, – десерт, популярный в Бразилии. Там я впервые попробовала это блюдо, и оно стало одним из моих любимых. Оно очень вкусное и питательное – за счет клетчатки дает ощущение сытости на долгое время! 

 

  • 500 г тыквы
  • корень имбиря 2–3 см или 1 ч. ложка порошка
  • 2–3 ст. ложки меда
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • тыквенные семечки

 

  1. Разогрейте духовку до 180 °. Почистите тыкву и порежьте на небольшие куски. Имбирь натрите на мелкой терке.
  2. Накройте противень пергаментом и смажьте оливковым маслом. Выложите тыкву, посыпьте имбирем и полейте медом. Запекайте примерно 20–30 минут, пока тыква не станет мягкой.
  3. Перед подачей на стол посыпьте тыквенными семечками.

 

 

Дэвид Перлмуттер, невролог, автор бестселлеров по нутрициологии

Имбирь обладает противовоспалительным свойством, исследователи обнаружили связь между воспалением в организме и развитием болезни Альцгеймера. Вот рецепт имбирного коктейля для профилактики этой болезни из кулинарной книги к бестселлеру доктора «Еда и мозг».

 

На 1 порцию

·      1 апельсин

·      1 небольшая морковь

·      половина небольшой свеклы

·      1 ч. ложка тертого имбиря

·      180 мл воды

 

Очистите апельсин, морковь и свеклу. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородного состояния и сразу пейте.

 

Елена Эбади, основатель ProBeauty agency, главный редактор «Коммерсант Anti-Age», журналист, эксперт по здоровому питанию

Я кладу имбирь в любой суп, который готовлю: и на курином бульоне, и в овощной минестроне. Как чеснок принято добавлять в самом конце приготовления супа, так и с имбирем: долго  варить его не нужно. Очистите корень имбиря, измельчите ножом и добавьте в суп. Получается «коллаборация» супа и согревающего напитка, блюдо приобретает яркий пряный вкус, а полезные свойства имбиря сохраняются по максимуму.

 

Читайте также

Можно ли есть пироги и не толстеть? Секрет в муке!

 

Рецепт салата от старения, а также другая полезная еда для генов

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг и сбора статистических данных. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов согласно Политике SportChic в отношении защиты конфиденциальности персональных данных, предоставляемых посетителями сайта SportChic.

Ок