Диета и дневной рацион Холли Берри
Холли Берри, кажется, нашла эликсир молодости. В свои 54 она выглядит максимум на 35. Конечно, чтобы иметь подтянутую, атлетичную фигуру со стальным прессом, нужно усиленно тренироваться (подробнее о тренировках актрисы – в статье «Как поддерживает себя в форме Холли Берри: рассказывает ее тренер»).
«Но какое бы огромное значение ни имел для меня спорт, я считаю, что то, что мы едим, оказывает наибольшее влияние на наше здоровье, – говорит актриса. – Я на личном опыте убедилась в огромной силе правильного питания. С тех пор как в 22 года мне поставили диагноз диабет 1-го типа, я круто изменила свой рацион, и сейчас чувствую себя хорошо. Чем старше я становлюсь, тем пристальнее слежу за тем, что я ем. С каждым годом красота дается все сложнее».
Кетодиета
Холли – поклонница кетодиеты. Это диета с высоким содержанием жиров, умеренным количеством белков и низкой долей углеводов. Разрешены мясо, птица, рыба, морепродукты, кисломолочные продукты, яйца, орехи, грибы, овощи с низким гликемическим индексом. «Кето—диета помогает регулировать уровень инсулина, контролировать аппетит, улучшает состояние кожи. А еще она замедляет процесс старения», – говорит Холли.
«Самый частый вопрос: сложно ли было отказаться от сладкого и чем я заменяю его теперь? Скажу честно: было невыносимо. У меня начались головные боли и перепады настроения. Однако через пару недель это прошло. Теперь, даже если вы поставите передо мной гигантский торт, я легко откажусь. Единственное, когда я ем сладкое, – это дни рождения моих детей. А так обычно мой десерт – ежевика или малина».
А вот отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов дался актрисе легче. Она заменяет их растительными жирами и низкокалорийными овощами. «Например, вместо картофельного пюре я готовлю пюре из цветной капусты с маслом и солью. Оно такое вкусное и сливочное, что мои дети даже не видят разницы. Или вместо обычной пасты я варю лапшу из кабачков».
Вот примерный рацион на день
Чтобы улучшить результаты кето-диеты, Холли практикует интервальное голодание 16/8: 16 часов голодает (большая часть времени приходится на сон), а в оставшиеся 8 часов ест, пропуская завтрак.
Обед
Около двух часов я готовлю себе обед – это мой первый прием пищи. Это может быть простой суп с разными овощами и курицей, который я посыплю сыром. Или салат из зелени, помидоров, оливок, болгарского перцев и авокадо, который я заправляю оливковым маслом. К салату обычно добавляю что-то белковое, например креветки, курицу, говядину, баранину или рыбу.
Перекус
В качестве перекуса – сельдерей, огурцы или ягоды. Зимой моя любимая закуска – домашние чипсы из капусты. Их легко приготовить: заправьте капусту оливковым маслом, посолите и бросьте в духовку.
Еще обожаю костный бульон или попросту холодец. Это мой эликсир молодости. Покупаю в мясной лавке кости – те самые, которые продавцы обычно выбрасывают, и варю их сутки на медленном огне. Получившийся бульон пью на протяжении дня – это же коллаген в чистом виде!
Ужин
Стейк с большим зеленым салатом из шпината и капусты кейл. Или рагу из цветной капусты, брокколи и тофу.
Читайте также
Как добиться плоского живота? Любимое упражнение Холли Берри
