Эндоморфная диета – новое увлечение Голливуда. Что вам надо знать по этому поводу?
В 2019 году девятой среди самых популярных диет в рейтинге поисковых запросов в Google оказалась эндоморфная диета. Так называется режим питания, специально разработанный для людей с эндоморфным строением тела – широкой костью, высоким процентом жира и небольшим количеством мышц.
Сторонники эндоморфной диеты исходят из того, что каждый человек уникален, и режим похудения, который идеален для одного, не обязательно подойдет другому – и наоборот.
Конечно, есть универсальные истины: ешьте меньше, двигайтесь больше. Но конкретное распределение макроэлементов и типы продуктов, которые являются «идеальными», могут значительно отличаться. И диета по типу фигуры как раз и является одним из способов персонализации вашего плана питания.
Прежде всего кто такой эндоморф?
Еще в 1940-х годах психолог Уильям Шелдон классифицировал людей на три категории (так называемые соматотипы) на основе строения их тела: эндоморфы, мезоморфы и эктоморфы.
- Эктоморфы обычно высокие и худые, им достаточно трудно набрать как жир, так и мышцы.
- Мезоморфы – спортивные и сильные, они легко набирают и теряют вес.
- ·Эндоморфы – «круглые и мягкие», с более высоким процентом жира в организме (обычно он накапливается на животе, бедрах и предплечьях) по сравнению с мышцами.
От природы более стройные, эктоморфы и мезоморфы обладают и более быстрым обменом веществ. Эндоморфы же склонны к полноте, так как им присущ более медленный обмен веществ, что может значительно затруднить потерю веса.
Эндоморфы – это и Мэрилин Монро, и София Вергара, и Бейонсе. Вот таким людям и предназначена эндоморфная диета.
Что представляет собой эндоморфная диета?
Никакого официального списка правил для эндоморфной диеты (как, например, для кето-диеты или макробиотической) нет, но в интернете циркулирует множество рекомендаций на эту тему.
В 2019 году голливудский тренер и нутрициолог Фил Катудал выпустил книгу «Ваш тип: полное руководство по питанию и тренировкам для вашего телосложения» (“Just Your Type”), в которой дал рекомендации по рациону эндоморфов, мезоморфов и эктоморфов.
Согласно книге, эндоморфы имеют чувствительность к инсулину и быстро преобразовывают продукты с высоким содержанием углеводов в сахар, что, в свою очередь, увеличивает количество жира в организме и риск появления диабета.
По этой причине эндоморфам рекомендуется есть достаточно белка и полезных жиров и избегать переработанных рафинированных углеводов (хлопья, хлеб, крекеры, сладости и т.д.). Углеводы из богатых клетчаткой овощей и фруктов и, в меньшей степени, из неочищенного зерна, такого как киноа или рис, считаются лучшим выбором для эндоморфов.
Вот список продуктов, рекомендуемых для эндоморфной диеты:
- Овощи без крахмала: листовая зелень, капуста, брюссельская капуста, сладкий перец, зеленая фасоль, огурцы, спаржа, помидоры, свекла.
- Крахмалистые овощи: тыква, сладкий картофель, морковь.
- Фрукты: яблоки, груши, цитрусовые, ягоды.
- Полезные жиры: орехи и семена, ореховое и оливковое масло, авокадо.
- Качественные белки: лосось, яйца, птица, говядина.
- Молочные продукты: йогурт, сыр.
- Зерновые: киноа, амарант, просо, коричневый рис, овес.
- Бобовые: фасоль, горох, чечевица.
Фил Катудал рекомендует употреблять от 1300 до 1500 ккал в день, которые распределяются следующим образом:
- 20–30% углеводов;
- 35–40% белка;
- 35–40% жира.
Что говорит по этому поводу наука?
Сама по себе эндоморфная диета довольно здоровая. Рекомендуемые продукты полезны для любого человека, независимо от его роста, веса и строения тела.
И, разумеется, каждый может извлечь выгоду из того, что будет меньше есть белого хлеба, булочек и печенья. Однако научных данных, подтверждающих, что определенные диеты работают для конкретного телосложения, не существует.
Кроме того, слишком самонадеянно говорить, что у всех эндоморфов, как правило, преддиабетное состояние или проблемы с сахаром в крови. Хотя, конечно, история Фила Катудала впечатляет. В возрасте от 3 до 8 лет он болел лейкемией и вылечился благодаря правильному питанию и занятиям физкультурой. С тех самых пор он увлекся темой ЗОЖ.
Также следует помнить о том, что 1300– 1500 калорий может быть недостаточным, а 40% калорий из белка – слишком высоким.
Читайте также
Из двух зол меньшее: какие спиртные напитки самые гуманные к нашему организму
Что есть, чтобы не стареть: меню для долголетия
Красота изнутри: 8 продуктов для сияющей кожи и густых волос
