Марбелья: гид по самым полезным и вкусным местам
Престижным международным курортом Марбелья стала после Второй мировой войны. В 1960-х годах тут начали открываться гранд-отели, где развлекался мировой джет-сет – голливудские актеры, арабские нефтяные шейхи, а потом и русские олигархи. Комфортный климат круглый год, близость к Гибралтару, офшорной зоне, сделали свое дело.
Если раньше многие приезжали сюда просто отдохнуть либо уже на пенсию, то сейчас с развитием коммуникаций и возможностью работать удаленно многие молодые бизнесмены и индивидуальные предприниматели, зарегистрировавшие фирму, например в Голландии, живут в Марбелье из-за удобной инфраструктуры и хорошей погоды.
Марбельей называют не только сам городок Марбелья, но и окрестности – 27 км вдоль береговой линии. Расстояния не маленькие, все перемещения, как в Америке, – на автомобиле.
Благодаря большому количеству экспатов здесь космополитичная атмосфера. Нет четко выраженной сезонности, зато предлагается выбор различных качественных услуг, включая современную здоровую еду.
Вот лучшие места Марбельи.
DEZENTRAL
На первый взгляд обычная кофейня, но еду предлагают полезную и вкусную, с гастрономической изюминкой. Из дополнительных плюсов – космополитичная атмосфера. Удобное расположение в Пуэрто Банус – центрального места действия Марбельи, где располагаются бутики, рестораны и променад вдоль набережной.
Сюда часто приезжает завтракать Елена Темиргалиева, ЗОЖ-эксперт, хозяйка московского салона красоты «Мильфей»: «Я обожаю местный банановый хлеб. На завтрак беру тост со свекольным хумусом или фермерское яйцо со шпинатом. Здесь сами пекут выпечку без глютена».
Ланч тоже неплох. Я забегаю сюда после занятий йогой. Обеденное меню – поке с тунцом, веганские тефтели, белковый салат с фетой, фасолью и горошком, ближневосточные овощные закуски. Можно захватить домой овощные смузи, при желании вам подберут индивидуальную детокс-программу.
Ecolandia
Популярное среди международной тусовки место по дороге в гольф-клуб «Гуадальмино» в симпатичном поселке Сан-Педро-де-Алькантара – завсегдатаи здесь англичане, голландцы и русские. У плиты стоит наша соотечественница Александра Смирнова: она училась в западных кулинарных школах, а теперь кормит гостей вегетарианскими, веганскими и сыроедческими блюдами с национальным колоритом.
Мексиканский ацтекский суп из белой фасоли, киноа и помидоров, хумус, баклажаны тахини – пальчики оближешь.
Большой выбор овощных и фруктовых смузи. Место очень демократичное, прежде чем заказать блюдо, его можно попробовать, взяв маленькую порцию. Все продукты и овощи с местных ферм и проверенных хозяйств.
Organic Market and Food
Модное место напротив Marbella Club – знаменитого отеля c историей, в разные времена тут останавливались голливудские звезды от Хэмфри Богарта до Софии Лорен. Место раскрученное, и приезжают сюда больше не за едой, а за тусовкой, посмотреть на людей, показать себя и заодно сделать продуктовую закупку.
Gioia
Кухня основана исключительно на растительных ингредиентах. Отличное место для раннего ужина – открыто до 8 вечера. Обязательно заранее звоните и заказывайте стол – их мало, к тому же заведение находится в оживленном месте около Hotel Guadalpin в Пуэрто Банус.
В ассортименте веганские, сыроедческие и безглютеновые блюда, десерты, смузи и соки. Многие едут сюда ради местной веганской лапши и поболтать с хозяином-поваром, который занимается духовными практиками на Бали.
Celicioso
Пожалуй, единственное место со здоровой едой, куда можно пойти вечером и нарядиться. Находится в статусном отеле Puento Romano, где открыта целая гроздь шикарных ресторанов модного шефа Дани Гарсия. Это удобно, если вы собираетесь провести вечер большой компанией, но у вас разные предпочтения в еде.
Можно разделиться по гастрономическим интересам, а затем встретиться в баре на диджестив. Елена Темиргалиева любит приезжать сюда на ланч: «Рекомендую бургер с авокадо и тофу, салат с тунцом и банановые блины».
Nobu
Все, как во всех «Нобу» – свежайшая рыба (но найдется и много блюд для веганов), хорошее обслуживание, знаменитости за соседним столиком.
Healthy Kitchen
Если надо принять гостей, а приготовить ужин вы не успеваете, к вашим услугам две русские подруги – консультанты по питанию, выпускницы международных школ по кулинарии и нутрициологии. Эти девушки открыли маленькое дели-кафе в Пуэрто Банус.
Все органическое, без глютена и сахара и очень вкусное. Для желающих научиться готовить девушки проводят мастер-классы, а также читают лекции о здоровом питании.
The Farmacy
Популярное место, где можно позаниматься йогой или пилатесом с грамотными инструкторами и перекусить в веганском кафе с безглютеновой и сыроедческой едой. При кафе есть мини-рынок с органическими продуктами.
Alameda Farmer’s market
Каждую первую субботу месяца в парке «Аламеда» работает экологический рынок – отличный повод погулять и купить что-то у местных фермеров.
Читайте также
Где вкусно и полезно поесть в Барселоне? 6 адресов, на которые молятся местные ЗОЖники
