Гранат для гладкой и эластичной кожи: рецепт Виктории Лопыревой
Доказано и проверено: пища, которую мы едим, влияет на нашу кожу. Подобно тому, как продукты с высоким гликемическим индексом могут привести к жирному блеску и закупоренным порам, так и богатая антиоксидантами еда может сделать кожу более увлажненной.
Наоми Кэмпбелл недавно рассказала в сториз, что каждое утро добавляет гранатовый сок или масло граната в свой утренний смузи, а Виктория Лопырева поделилась рецептом суперполезного салата с зернами граната, который, по ее словам, просто необходим для упругой сияющей кожи.
Итак, гранат – новый суперфуд или очередной хайп? Что думают врачи? Тем более сейчас начинается сезон граната. Вот что нам рассказала дипломированный диетолог, кандидат медицинских наук Валентина Алехина.
Польза гранатового сока для кожи
«Гранат содержит антиоксиданты, важные для здоровья кожи, – витамины С и Е», – говорит Алехина. Не зря это популярные ингредиенты сывороток и кремов – оба эти антиоксиданта поддерживают выработку коллагена и предохраняют кожу от потери влаги.
И не обязательно использовать наружно: прием этих антиоксидантов внутрь также помогает обезвредить свободные радикалы. К тому же важно получать достаточную дозу витамина С, поскольку наш организм не производит его самостоятельно или не хранит. Так вот, гранат является одним из самых богатых витамином С фруктов.
Гранат также обладает мощными антибактериальными свойствами, не случайно его веками использовали в медицине. Нейробиолог и нутрициолог Нью-Йоркского университета Лайза Москони пишет в своем бестселлере «Диета для ума», что гранат содержит почти такое же количество антиоксидантов полифенолов, как красное вино (обзор книги читайте в статье «Какие продукты самые полезные для вашего мозга? Диета для умниц и красавиц»).
А одно недавнее исследование показало, что у мышей, которым давали концентрированный порошок гранатового сока, не только повысился уровень коллагена и увлажненности кожи, но и уменьшилось ее повреждение, вызванное солнечными лучами.
Конечно, не забывайте и о других богатых антиоксидантами продуктах, которые можно добавить в свой рацион. И напоследок, тот самый рецепт чудо-салата для красивой кожи от Виктории Лопыревой.
Салат из авокадо, кейла и граната
На 4 порции
- 4–6 листов кейла
- 2 авокадо
- зерна 1/2 граната
- 3 ст. ложки кедровых орехов
- 6 ст. ложек отварного киноа, если хотите сделать салат более питательным
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- соль, перец
- Удалите у кейла жесткий стебель, листья помните руками и порвите. Авокадо очистите и нарежьте кусочками.
- Добавьте к кейлу и авокадо отварное киноа, зерна граната и орешки. Посолите, поперчите, заправьте лимонным соком и оливковым маслом. Перемешайте и подавайте к столу.
Читайте также
Завтрак, обед, ужин: три любимых рецепта Виктории Лопыревой
Можно ли есть сладкое и быть здоровым? Отвечает специалист по питанию
