Казалось бы, какая тут связь – коронавирус и диета? На самом деле самая прямая: питание влияет на все, что касается нашего здоровья на протяжении всей жизни, в том числе и на тонус иммунитета. Врачи утверждают: именно качество ваших ежедневных завтраков, обедов и ужинов в конечном счете определяет, как часто вы будете болеть сезонными или, не дай бог, хроническими заболеваниями.
И номер один среди диет, способствующих укреплению иммунитета, – средиземноморская. Так постановило сообщество врачей, только что опубликовавших свой рейтинг лучших диет 2020 года в авторитетном мировом журнале U.S. News & World Report.
Что такое средиземноморская диета?
Сегодня уже очевидно: это не просто режим питания с определенным количеством белков, жиров и углеводов и списками разрешенных и запрещенных продуктов.
Берите шире – это образ жизни. Которому к тому же не так сложно следовать: ведь никаких строгих ограничений нет. Средиземноморский рацион основан на цельных продуктах: фруктах, овощах, крупах, бобовых, орехах, семенах, оливковом масле, травах и специях. Морепродукты и немного птицы – основные виды мяса. Молочные продукты, яйца и красное вино – в умеренных количествах.
Большое исследование 2020 года показало, что средиземноморская диета в сочетании с интервальным голоданием может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. А исследование Американской кардиологической ассоциации напрямую связывает употребление оливкового масла – одного из самых распространенных продуктов Средиземноморья – с улучшением здоровья сердца (читайте статью «Оливковое масло – важный продукт для долголетия: как усилить его действие?«).
И открытия продолжаются: например, было установлено, что помимо здоровья сердца диета улучшает обмен веществ и здоровье кишечника. Также доказано, что эта диета особенно полезна для женского мозга и женского здоровья в целом – благодаря полезным жирам оливкового масла, бобовых, орехов и рыбы. Подробности – в статье «Болезнь Альцгеймера у женщин: факторы риска и меры профилактики».
Средиземноморская диета и иммунитет
Средиземноморская диета обладает противовоспалительным эффектом, а хроническое воспаление в организме ослабляет иммунную систему, так что связь здесь самая прямая. Не говоря уже о том, что эта диета богата овощами и фруктами, полезными жирами, а значит, витаминами A, C, E и D, железом, цинком и фолиевой кислотой – элементами, необходимыми для укрепления иммунитета.
Итак, напомним главные постулаты средиземноморской диеты:
- Ешьте цельные продукты. Чем ближе вы к пище, полученной непосредственно от природы, тем лучше.
- Сделайте акцент на растительной пище. В рационе современного человека слишком много продуктов животного происхождения и слишком мало фруктов и овощей. Так что чем больше вы едите растительной пищи, тем лучше.
- Выбирайте продукты сезонные, желательно выращенные там, где вы живете, а не привезенные из-за трех морей.
Но ведь вы не забыли, что средиземноморская диета – это не просто режим питания, а образ жизни?! Перенимайте у жителей Италии, Испании, Греции их жизнерадостность: двигайтесь, общайтесь с друзьями и семьей, по-настоящему погружайтесь в здоровый средиземноморский образ жизни!
Читайте также
Как стать здоровым и сильным? Программа из 6 шагов от гуру ЗОЖ