Имбирь – для поднятия иммунитета и как панацея от всех вирусов?
По просторам интернета гуляет ролик, в котором никому не известный доктор убедительно призывает есть имбирь каждые 3–4 часа и тогда, мол, вам не будет страшен никакой коронавирус!
Никаких аргументов и фактов доктор не приводит, но ему хочется верить: недаром в США и многих европейских странах издавна те, кто подхватил простуду или вирусное заболевание, пьют имбирный эль, как мы чай с малиновым вареньем.
Состав имбирного эля, или, как его еще называют, имбирного пива, прост: тертый корень, сок лимона, сахар и дрожжи для брожения.
«Свежий имбирь содержит сесквитерпен, фитохимическое вещество, которое борется с риновирусами, а они – одна из наиболее распространенных причин простуды. Также обнаружено, что имбирь уменьшает количество провоспалительных цитокинов, таких как ФНО-α и ИЛ-1, 8», – говорит кандидат медицинских наук Екатерина Дудинская, заведующая лаборатории возрастных метаболических и эндокринных нарушений Российского геронтологического научно-клинического центра ФГБОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова Минздрава России.
Как употреблять
Но еще полезнее имбирного эля имбирный чай (отвар) с медом. Натрите или мелко нарежьте очищенный корень, залейте кипятком и дайте настояться 10–15 минут. Добавьте 1 чайную ложку меда и ломтик лимона. «Было обнаружено, что мед является иммуностимулятором и увеличивает Т- и В-клеточные лимфоциты, антитела и лейкоциты во время здорового иммунного ответа», – добавляет Екатерина Дудинская.
Имбирный чай можно пить всей семьей для профилактики вирусов. Неизвестно, поможет ли при коронавирусе, но если чувствуете, что заболеваете, смешайте пол стопки имбирного сока с половиной чайной ложки куркумы, которая также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, – и в постель. Проверено: утром будете как новенький!
Помимо чая имбирь можно добавлять в суп и тушить с овощами. При приготовлении блюда кладите корень, как чеснок, в самый последний момент: долго готовить его не нужно, чтобы максимально сохранить полезные свойства.
Читайте также
Пять рецептов с имбирем от it girls и звездных диетологов
Что означает «повысить иммунитет», или 18 способов сохранить здоровье
Как употреблять алкоголь и быть здоровым? Рассказывает геронтолог Минздрава России
