Как постоянно быть в разъездах и не болеть? Советует диетолог рок-звезды

Мы часто жалуемся, что дома легко соблюдать принципы правильного питания, а вот в поездках, увы, миссия зачастую невыполнима. Мол, даже по церковным правилам путешествующим разрешено не поститься.

«Это все отговорки, – считает профессиональный диетолог Кортни Свон. – Здоровое путешествие абсолютно реально, главное настроиться на это!» Кортни зарабатывает тем, что ездит по миру со шведской рок-звездой Туве Лу, а она проводит на гастролях по 6–8 месяцев в году! Во время концертных туров Кортни следит за питанием и здоровьем певицы и всей команды.

«Автобус и раздевалка должны быть снабжены полезной едой и напитками – это моя обязанность.

Еще я нахожу кафе и рестораны здорового питания рядом с местами, где мы выступаем, и отелями, где мы остановились. Слежу, чтобы все были энергичными и никто не болел».

Как наслаждаться местной кухней и достопримечательностями во время путешествий и не сворачивать при этом с ЗОЖ-пути, Кортни рассказывает в своем инстаграм-блоге @realfoodology. Приводим несколько лайфхаков, которые мы вможем взять на вооружение в сезон отпусков.

1. Путешествуйте с аптечкой и запасом еды на всякий пожарный случай

Я всегда путешествую с маленьким чемоданом, который никогда не сдаю в багаж – все его содержимое предназначено для целей ЗОЖ. Да, целый чемодан! Поддержание здоровья команды – часть моей работы, и мне важно знать, что все под рукой – от витаминов до еды.  Вот мои предметы первой необходимости:

• Комплекс для повышения иммунитета

Когда вы простужены или чувствуете, что заболеваете, первая линия защиты – это ваша иммунная система. И нужно сделать все возможное, чтобы ее активировать, тогда она устранит любой вирус в зародыше. Лучшие травы и витамины для иммунитета: витамин C, бузина, корень астрагала, черная смородина, радиола розовая, шиповник, имбирь, масло орегано. Я предпочитаю комплексы из нескольких ингредиентов.

• Пробиотики

Это микроорганизмы, которые способствуют здоровью кишечника. Доказано, что пробиотики в среднем сокращают диарею, вызванную инфекцией, примерно на день. Самые распространенные – лакто- и бифидобактерии. Найти пробиотики можно в кисломолочных и ферментированных продуктах, но мы их принимаем в виде порошка или таблеток.

• Активированный уголь

Помогает справиться с отравлением, пищевой непереносимостью и  симптомами переедания, если вы, например, в Италии съели слишком много пиццы и макарон.

• Витамины и добавки

Для всех – свои, в зависимости от потребностей.

• Протеиновые батончики

Отлично подходят для перекуса во время  перелета. Следите, чтобы в составе было поменьше сахара и химии.

• Семена чиа

Вы можете легко приготовить пудинг из семян чиа в гостиничном номере! Залейте их на ночь растительным молоком (его можно попросить в отделе обслуживания в номерах) – и у вас будет прекрасный завтрак или перекус.

• Консервы с тунцом

Люди смеются надо мной из-за этих банок, но они спасали меня миллион раз! Возьмите несколько безглютеновых крекеров, авокадо – и ап! прекрасный обед на скорую руку готов!

2. Используйте приложения

Я забиваю в строке поиска в приложениях Yelp и Happy Cow, Google Maps и Chrome «натуральные продукты»  и нахожу прекрасные заведения везде, куда бы мы ни приехали. А заодно знакомлюсь с местной кухней.

3. Обустраивайтесь на месте

Если я останавливаюсь в гостинице дольше, чем на 2 ночи, то обязательно делаю закупку в местном магазине здоровых продуктов и заполняю ими холодильник. Теперь мы точно не умрем с голода:

• лимоны (их сок я выжимаю в воду по утрам)
• кокосовое или миндальное молоко
• семена чиа
• зеленые соки
• чайный гриб
• кокосовый йогурт
• яблоки и ягоды

Читайте также

Что взять с собой в поездку? Как упаковать чемодан? Советы дизайнера Алёны Ахмадуллиной

Как путешествовать и выглядеть шикарно при любых обстоятельствах? 5 советов от редактора моды