Мы часто жалуемся, что дома легко соблюдать принципы правильного питания, а вот в поездках, увы, миссия зачастую невыполнима. Мол, даже по церковным правилам путешествующим разрешено не поститься.
«Это все отговорки, – считает профессиональный диетолог Кортни Свон. – Здоровое путешествие абсолютно реально, главное настроиться на это!» Кортни зарабатывает тем, что ездит по миру со шведской рок-звездой Туве Лу, а она проводит на гастролях по 6–8 месяцев в году! Во время концертных туров Кортни следит за питанием и здоровьем певицы и всей команды.
Туве Ло на концерте в Нью-Йорке
«Автобус и раздевалка должны быть снабжены полезной едой и напитками – это моя обязанность.
Еще я нахожу кафе и рестораны здорового питания рядом с местами, где мы выступаем, и отелями, где мы остановились. Слежу, чтобы все были энергичными и никто не болел».
Как наслаждаться местной кухней и достопримечательностями во время путешествий и не сворачивать при этом с ЗОЖ-пути, Кортни рассказывает в своем инстаграм-блоге @realfoodology. Приводим несколько лайфхаков, которые мы вможем взять на вооружение в сезон отпусков.
Кортни Свон @realfoodology
1. Путешествуйте с аптечкой и запасом еды на всякий пожарный случай
Я всегда путешествую с маленьким чемоданом, который никогда не сдаю в багаж – все его содержимое предназначено для целей ЗОЖ. Да, целый чемодан! Поддержание здоровья команды – часть моей работы, и мне важно знать, что все под рукой – от витаминов до еды. Вот мои предметы первой необходимости:
- Комплекс для повышения иммунитета
Когда вы простужены или чувствуете, что заболеваете, первая линия защиты – это ваша иммунная система. И нужно сделать все возможное, чтобы ее активировать, тогда она устранит любой вирус в зародыше. Лучшие травы и витамины для иммунитета: витамин C, бузина, корень астрагала, черная смородина, радиола розовая, шиповник, имбирь, масло орегано. Я предпочитаю комплексы из нескольких ингредиентов.
- Пробиотики
Это микроорганизмы, которые способствуют здоровью кишечника. Доказано, что пробиотики в среднем сокращают диарею, вызванную инфекцией, примерно на день. Самые распространенные – лакто- и бифидобактерии. Найти пробиотики можно в кисломолочных и ферментированных продуктах, но мы их принимаем в виде порошка или таблеток.
- Активированный уголь
Помогает справиться с отравлением, пищевой непереносимостью и симптомами переедания, если вы, например, в Италии съели слишком много пиццы и макарон.
- Витамины и добавки
Для всех – свои, в зависимости от потребностей.
- Протеиновые батончики
Отлично подходят для перекуса во время перелета. Следите, чтобы в составе было поменьше сахара и химии.
- Семена чиа
Вы можете легко приготовить пудинг из семян чиа в гостиничном номере! Залейте их на ночь растительным молоком (его можно попросить в отделе обслуживания в номерах) – и у вас будет прекрасный завтрак или перекус.
- Консервы с тунцом
Люди смеются надо мной из-за этих банок, но они спасали меня миллион раз! Возьмите несколько безглютеновых крекеров, авокадо – и ап! прекрасный обед на скорую руку готов!
2. Используйте приложения
Я забиваю в строке поиска в приложениях Yelp и Happy Cow, Google Maps и Chrome «натуральные продукты» и нахожу прекрасные заведения везде, куда бы мы ни приехали. А заодно знакомлюсь с местной кухней.
3. Обустраивайтесь на месте
Если я останавливаюсь в гостинице дольше, чем на 2 ночи, то обязательно делаю закупку в местном магазине здоровых продуктов и заполняю ими холодильник. Теперь мы точно не умрем с голода:
- лимоны (их сок я выжимаю в воду по утрам)
- кокосовое или миндальное молоко
- семена чиа
- зеленые соки
- чайный гриб
- кокосовый йогурт
- яблоки и ягоды
Читайте также
Что взять с собой в поездку? Как упаковать чемодан? Советы дизайнера Алёны Ахмадуллиной
Как путешествовать и выглядеть шикарно при любых обстоятельствах? 5 советов от редактора моды