Я готовлю это блюдо накануне вечером – уходит всего пару минут, зато утро начинается по-королевски! Густой и кремовый пудинг смешивается с сочной клубникой, и все вместе дает ощущение летней свежести.
Приятно, что это не только вкусно, но и полезно. Семена чиа содержат омега-3, клетчатку, кальций, белок и при этом минимум калорий!
Клубничный пудинг чиа
На 2 порции
- 2 стакана клубники
- 2 ст. ложки с горкой семян чиа
- 1 стакан кокосового или миндального молока
- 1 ст. ложка сиропа агавы или финикового
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- соль
Залейте семена чиа молоком. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Добавьте сироп, ванильный экстракт, соль.
Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
Перед подачей измельчите клубнику в блендере или разомните толкушкой.
В стаканы или креманки выложите клубничное пюре, затем влейте пудинг и снова пюре. Украсьте ягодами или что есть под рукой – кешью, миндальными лепестками, тыквенными семечками.
Читайте также
Паста с грибами и шпинатом – сытное и полезное блюдо
Ягоды – для долголетия и здоровья сердца: рассказывает кардиолог
Опубликованы списки самых «грязных» и «чистых» овощей и фруктов 2022 года