Красота идет изнутри. Еда – это не просто энергия и калории, она напрямую влияет на внешний вид. Например, легкий свежий салат из огурцов и сельдерея с мятной заправкой поможет избавиться от отеков.
Огурец, сельдерей и фенхель – мочегонные средства, они помогают вывести из организма застоявшуюся жидкость. А шпинат и мята богаты омега-3 и антиоксидантом альфа-липоевой кислотой, которая обладает не только противоотечным действием, но и противовоспалительным, предотвращая появление морщин и прыщей.
Салат из огурцов и сельдерея с мятной заправкой
На 2–3 порции
- 2 небольших огурца
- 2 стебля сельдерея
- 1 горсть шпината
- 1 клубень фенхеля с листьями
- 1 пучок свежей мяты
- 2 ст. ложки яблочного уксуса
- 1/2 ч. ложки горчицы
- 4 ст. ложки оливкового масла
- соль, перец
- Оторвите листья от луковицы фенхеля и мяты от стеблей и отложите. Нарежьте огурец кубиками, сельдерей – 1-сантиметровыми кусочками, фенхель – тонкими ломтиками.
- Для заправки смешайте в блендере листья мяты и фенхеля, растительное масло, уксус и горчицу до однородного состояния.
- Смешайте в миске фенхель, сельдерей, шпинат и огурец. Заправьте соусом, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
Читайте также
Диета, которая снижает риск и тяжесть COVID-19: данные нового исследования
Три идеи салата для полноценного ужина
Как быстро восстановиться после антибиотиков? Советы гастроэнтеролога