Салат из шпината и грейпфрута с льняным маслом – для сияющей кожи
Если я вижу, что кожа стала тусклой, готовлю один из своих любимых салатов. Он состоит из ингредиентов, богатых омегой-3, витамином С, антиоксидантами. Это кирпичики, из которых строится наша красота
Грейпфрут и шпинат содержат витамин С, который участвует в синтезе коллагена, стимулирует его выработку и стабилизирует уже имеющийся. Коллаген, в свою очередь, улучшает эластичность кожи и придает ей естественное сияние.
Орехи, семена и льняное масло богаты жирными кислотами омега-3, которые помогают бороться с воспалительными процессами во всех системах организма, включая самый большой орган – кожу. Орехи также содержат цинк, который поддерживает фибробласты – клетки, вырабатывающие коллаген.
Авокадо называют «зеленым золотом» – в нем около 20 разных витаминов и минералов. Самые важные для кожи – омега-3, о котором мы писали выше, и витамин Е – антиоксидант, который помогает предотвращать обезвоживание и улучшает насыщение клеток кислородом.
Наконец, мощная комбинация яблочного уксуса, лимонного сока и льняного масла в заправке обладает свойствами, которые помогают очистить печень. А здоровье кожи и печени тесно связаны.
Список полезных свойств салата можно продолжать бесконечно, но советуем приготовить его только из-за потрясающего вкуса.
Салат из шпината и грейпфрута
На 2 порции
- пучок шпината, рукколы или других салатных листьев
- 2 грейпфрута
- 1 авокадо
- ½ стакана грецких орехов семян тыквы
Для заправки
- 2 ст. ложки льняного масла
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
- соль, перец
1. Очистите один грейпфрут и разделите на дольки. Острым ножом удалите кожицу. Разрежьте другой грейпфрут пополам и выдавите сок в банку с крышкой. Очистите авокадо, разрежьте его пополам, а затем тонкими ломтиками. Орехи порубите.
2. Разложите ингредиенты салата на тарелки: шпинат, кусочки грейпфрута и авокадо, посыпьте орехами.
3. Для заправки смешате в банке лимонный и грейпфрутовый сок, уксус и масло. Закройте крышкой и энергично встряхните. Посолите, поперчите.
4. Полейте салат заправкой и подавайте.
Читайте также
Опубликованы списки самых «грязных» и «чистых» овощей и фруктов 2022 года
Сколько ложек оливкового масла в день нужно съедать для долголетия и здоровья сердца
