Шоколадный мусс для хорошего настроения

Шоколадный мусс для хорошего настроения

11.09.2020

Согласитесь, ничто так не поднимает настроения, как шоколадный десерт! А если он еще и полезен? Как, например, этот мусс из авокадо, банана и какао.

По словам Умы Найду, доктора медицины, дипломированного психиатра, а также профессионального шеф-повара и автора книги This Is Your Brain On Food («Мозг в вопросах еды»), правильный десерт действительно может улучшить работу мозга – все зависит от того, какие ингредиенты входят в его состав.

Начнем с какао. Поскольку сырой темный шоколад ферментируется (это происходит в процессе сушки какао-бобов), он полезен для кишечника. А как выяснили ученые, любая пища, поддерживающая кишечник, одновременно полезна для вашего мозга.

Второй суперфуд – всеми любимый авокадо. Он придает муссу кремообразную консистенцию, а также содержит полезные жиры, клетчатку и магний, которые, как известно, способствуют улучшению работы мозга, поддерживают здоровый эмоциональный баланс и хорошее настроение.

Кремовый, сладкий, с насыщенным шоколадным вкусом мусс делается буквально 5 минут. А сколько пользы!

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

На 1-2 порции

  • 1 спелый банан
  • ¼ авокадо
  • 2–3 ст. ложки какао-порошка
  • 1 ч. л. меда или сиропа (по желанию)

 

Смешайте все ингредиенты в блендере, пока мусс не приобретет взбитую консистенцию. Украсьте рублеными орехами, шоколадной крошкой или ягодами.

Читайте также

Вишнево-миндальный смузи – на завтрак или ужин

Как отучиться от вредной еды? И сколько раз в день нужно есть? Рассказывает эндокринолог Минздрава России

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг и сбора статистических данных. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов согласно Политике SportChic в отношении защиты конфиденциальности персональных данных, предоставляемых посетителями сайта SportChic.

Ок