Сироп из черной редьки – для иммунитета: рассказывает эксперт
Сегодня мы повышаем иммунитет всеми способами, в том числе и народными: едим горстями чеснок, добавляем в каждое блюдо имбирь. Еще одно проверенное средство – сироп из черной редьки. В старину простудившимся давали пару ложек на ночь и ‒ на печку, с утра всю хворь как рукой снимало.
О пользе черной редьки
«Черная редька по сравнению с белой и зеленой имеет более разнообразный химический состав, поэтому она полезнее», – говорит Ирина Шапиро, владелица сети клиник Omny Beauty.
В корнеплоде содержатся витамины группы В, витамины С, А, Е, а также важные минералы ‒ соли натрия, калия, кальция, магния, железа. Кроме того, в черной редьке есть цинк, медь, марганец и селен. А также лизоцим и гликозиды, которые подавляют рост патогенной микрофлоры, а еще фитонциды – натуральные антибиотики.
При всем этом черная редька обладает свойствами антиоксиданта, помогает выводить токсины из организма. И, наконец, овощ богат клетчаткой. Если вы еще не слышали: более 70% иммунных клеток находятся в слизистой оболочке кишечника, и клетчатка помогает питать кишечный микробиом ‒ этих хороших микробов.
Как готовить
Черную редьку можно есть в сыром виде, добавляя, например, в салаты, но самый распространенный вариант – сок с медом. «Каждое утро я пью одну столовую ложку сиропа, приготовленного по старинному рецепту, – говорит Ирина Шапиро. – Смешиваю сок корнеплода и натуральный мед. Это отличное противовирусное средство».
Важно выбрать хорошую редьку, без пятен и вмятин, достаточно твердую, но не потрескавшуюся – как правило, она жесткая и достаточно острая.
Смотрите подробности в видео:
Сироп из черной редьки
- 1 черная редька
- 1 ст. ложка меда
- У редьки отрежьте верхушку, сделайте углубление.
- Поставьте редьку в чашку или пиалу. Положите мед. Накройте верхушкой как крышкой.
- Дайте настояться 4‒6 часов, лучше всю ночь.
Читайте также
Зеленый сок для молодости кожи: рецепт косметолога
Почему не нужно избегать еды на ночь и что можно съесть перед сном? Совет от диетолога
