Ягоды – для долголетия и здоровья сердца: рассказывает кардиолог

Ягоды – для долголетия и здоровья сердца: рассказывает кардиолог

04.03.2022

Эксперты по питанию обожают ягоды за то, что они богаты антиоксидантами, в частности полифенолами. В чернике, например, содержатся полифенольные пигменты антоцианы, а в гранате – эллаговая кислота. Эти мощные питательные вещества растительного происхождения, также известные как фитонутриенты, приносят огромную пользу здоровью – укрепляют сердечно-сосудистой систему, дарят сияющую кожу и долголетие.

С этим согласен и известный кардиолог Стивен Гандри, автор методики пересадки сердца у детей, доктор медицинских наук и многочисленных трудов по питанию, в том числе международного бестселлера «Парадокс растений».

«Полифенолы защищают клетки от повреждения при окислении, а также укрепляют митохондрии», – говорит врач. Напомним, митохондрии, которые часто называют «электростанциями» клеток, помогают преобразовывать питательные вещества в энергию, которая позволяет клеткам функционировать в оптимальном режиме.

Именно этот процесс, добавляет Гандри, является ключевым для долголетия. Но, как все хорошее, митохондрии с возрастом истощаются, начинают вырабатывать большое количество свободных радикалов, что приводит к запуску программы самоуничтожения клетки. Полифенолы могут затормозить этот процесс и, как следствие, замедлить старение всего организма.

Ешьте больше ягод зимой

Кардиолог считает, что зима и ранняя весна – не повод отказываться от ягод, можно употреблять замороженные. Добавьте пару ложек в йогурт на завтрак, и вы загрузитесь полифенолами на весь день!

Если вы варите из ягод компот или выжимаете сок, не выбрасывайте мякоть. Гандри предупреждает, что полифенолы сконцентрированы в листьях растений, плодах и семенах.

И, наконец, важный момент: старайтесь есть органические ягоды, те, историю которых вы знаете – в идеале из вашего собственного или бабушкиного сада.

Читайте также

Три продукта и напиток, которые приводят к сухости кожи губ

Как поменять рацион и стать долгожителем: новые данные науки

Три простых совета от кардиолога, которые помогут вашему сердцу

Мы используем cookie-файлы для улучшения предоставляемых услуг и сбора статистических данных. Продолжая навигацию по сайту, вы соглашаетесь с правилами использования cookie-файлов согласно Политике SportChic в отношении защиты конфиденциальности персональных данных, предоставляемых посетителями сайта SportChic.

Ок